Havtaskemedallion
serveret i cremet krabbebisque med urter

Terrin af ølbraiseret gris
sat på sprøde salater og krydderurter, serveres med lun kantarelsauce

Helstegt kalvemørbrad
med timbale af spinat og Karl Johan svampe, smørdampede gulerødder og courgetter hertil serveres pommes a là presse samt rødvinssauce

Dessert tallerken
Pandekager med passionsfrugtmousse, Gateau Marcell og hvidt chokoladeæg med chokoladefyld