|
| |
|
|
| Forret Mellemret Hovedret Dessert Natmad Retur til buffet og receptionsmenu |
|
|
Menukort ud af huset (min. 20 couv.) |
|
|
Kan også bestilles til arrangementer i huset. Vi har et spændende udvalg af forretter, mellemretter, hovedretter, desserter og natmad.
Mellemretter kan nydes mellem forretten og hovedretten eller mellem hovedretten og desserten, Mellemretten er en let og lækker anretning, der renser ganen og gør dine smagsløg klar til næste oplevelse. |
|
| Hovedretter |
|
|
Urtestegt svinekam
med blomkålsgratin, friske grøntsager, pommes rissolleè samt estragonsauce
|
kr. |
146,00 |
Kalvesteg stegt som vildt
med portvinsblommer, bønnesaute, waldorfsalat, tyttebær og agurkesalat samt ristede kartofler og flødesauce
|
kr. |
191,00 |
Kalvetyksteg
serveres ned glaserede urter, bagte tomater, broccolitimbaler samt timiankartofler og svampesauce
|
kr. |
175,00 |
Helstegt kalvefilet
med smørdampede gulerødder, årstidens grønt, råstegte små kartofler
samt portvinssauce
|
kr. |
187,00 |
Kalvemørbard
serveres med broccolitimbale, svampe/æblesautè, grøntsager, ovnbagte kartofler samt rødvinssauce
|
kr. |
229,00 |
Oksetyndsteg
med grilltomat, torvets friske grøntsager, flødebagte kartofler og portvinssauce
|
kr. |
164,00 |
Oksefilet
med cherrytomater, ristet broccoli og smørdampede gulerødder, hertil serveres kartoffelgratin samt sauce bordelaise
|
kr. |
182,00 |
Oksemørbrad
serveres med spinatgratin, langtidsbagt tomat, årstidens grøntsager, paprikakartofler samt cognacsauce
|
kr. |
225,00 |
Perlehønebryst med soltørrede tomater og mozarella
serveres med spinatgratin, langtidsbagt tomat, årstidens grøntsager, paprikakartofler samt cognacsauce
|
kr. |
225,00 |
Helstegt oksefilet
med broccolitimale, tomater og grøntsager, hertil serveres ovnbagte kartofler samt mild pebersauce
|
kr. |
185,00 |
Kalvefilet
svøbt i parmaskinke, salvie og fedtnet, serveres med årstidens grønt, Pommes Anna og madeirasauce
|
kr. |
195,00 |
Helstegt dyrekølle
med grøntsautè, løgkompot, waldorfsalat, Pommes Rissolleè samt vildtsauce
|
kr. |
197,00 |
Lammeryg
med rababerkompot, årstidens grøntsager, råstegte kartofler samt lammesky
|
kr. |
242,00 |
Dyreryg
serveres med bagte pærer, svampe og haricovertesautè, hertil Pommes Rissolleè samt sauce calvados
|
kr. |
260,00 |
| |
|
